Quienes somos

Kokam - Alianza Gastronómica.

Kokam nace bajo el sueño de Don Manuel Gutiérrez Espinoza, el tío Kao, siendo contador general en los años 80 y 90 de una empresa gastronómica que en la actualidad una de las cadenas más importantes a nivel nacional en el rubro gastronómico. El sueño era crear su propia empresa gastronómica, preocupándose directamente, al incorporar, en el diseño, la majestuosidad de la piedra oficial chilena, la "combarbalita", optó por incluir esta piedra semipreciosa tanto en barra, baños y arcos en el proyecto Restaurant Turístico Kokam, incluyendo, además sus finas creaciones en la piedra oficial chilena, exhibidas en el restaurant y como obsequios protocolares, que a través del Ministerio de Relaciones Exteriores de Chile, se ha transformado en embajadora portadora de su belleza, como producto único en el mundo. A su vez se extrajo la esencia casera de su querido Parral, donde se incluyen platos típicos chilenos a base de sal de mar, logrando con ello un sabor incomparable. El proyecto culinario busca ofrecer las mejores tradiciones gastronómicas chilenas peruanas, presentando la mejor comida de ambas naciones.